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Publicaciones - NUTRICION Y BROMATOLOGIA

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López G, Ros G, Rincón F, Periago MJ, Martínez C, Ortuño J. [Functional properties of dietary fiber. Mechanisms of action in the gastrointestinal tract]. Arch Latinoam Nutr. 1997 Sep;47(3):203-7. Spanish. PubMed PMID: 9673673.
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Rincón F, Ros G, Periago MJ, Martínez C, Ros F. Design of product as source of variance in composition of meat-based infant beikosts. Meat Sci. 1996 Jun;43(2):99-109. PubMed PMID: 22060565.
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